10 Gründe Naturwein zu machen

27. April 2012 — Winzerblog @ 11:31 | 3 Kommentare
Kategorie: 10 x Wein,Weinrallye |

Zugegeben, das Thema Naturwein beschäftigt derzeit viele Autoren und offensichtlich auch immer mehr Weinproduzenten und jetzt auch die 50. Ausgabe der Weinrallye ausgerufen und organsisiert vom Lissonblog!

Irgendwie scheint jeder Weinmensch an diesen Punkt zu kommen an dem er sich überlegt seine konventionellen Pfade der Weinproduktion zu verlassen und einen neuen Weg einzuschlagen. In der Mitte des Lebens angekommen hinterfragen viele menschen ihre Existenz und manch einem gelingt es dann sogar seinen ausgetrampelten Pfad zu verlassen und etwas Neues zu beginnen, Konsequenzen aus dem bisherigen Leben zu ziehen und quasi nochmal neu anzufangen. so oder so ähnlich könnte es eine für mich durchaus vorstellbare Variante sein jetzt sofort mit der Naturweinproduktion zu beginnen

10 mögliche Gründe die dafür sprechen Naturwein herzustellen

1. Die Winzer Midlifecrisis “nochmal was Neues anfangen” zu müssen
2. Der Wunsch der Nachwelt nach Nachhaltiges und sinnvolles zu überlassen
3. Die logische Fortsetzung des Terroirgedanken, wie schmeckt mein Wein wirklich
4. Wein zu machen nicht mit Hilfe von Behandlungsmitteln, sondern mit Handwerk und know how, will sagen mit Hirn und nicht nach Beipackzettel
5. Marketing, Naturwein ist ein sagenhafter und bisher völlig unverdorbener Begriff
6. Wenn schon Umstellung dann mit allen Konsequenzen. Konventionell und Öko kann ja schließlich jeder und ist nichts besonderes
7. Spieltrieb, die Weinbereitung bekommt wieder die Komponente des Unerwarteten, das Produkt ist wirklich nicht mehr vorhersehbar oder planbar
8. Die Produktion von Naturwein ist natürlich auch die ideale Form für Quer- und Späteinsteiger die geschmacklich noch nicht konditioniert sind wie “normale” Weinmenschen
9. Wein machen ohne wirklich zu wissen wie es geht. Ich denke so mancher Naturwein ist ein Produkt aus der Not geboren das die Produzenten es einfach nicht “besser” wissen. Wer ohne jegwelche Vorkenntnisse und Beratung beginnt Wein zu machen müßte eigentlich zwangsläufig bei Naturwein landen. Viele dieser Weine erinnern mich an meine Jugend als in jedem Haushalt noch ein Mostfass stand und jeder versuchte einen ordentlich Most zu produzieren.
10. Neugier, Mut und Risiko

Mein Wein zur Weinrallye

Ich habe meine Weine für diese Weinrallye bei Vins Vivants gekauft, dort bietet sich eine große Vielfalt zu meiner Meinung nach sehr fairen Preisen. Wobei, ich muß ehrlich sagen es liegen viele unendlich große weite Universen zwischen den Qualitäten dieser Weine! War ich bei meinem ersten Naturwein noch zutiefst beeindruckt bin ich es bei diesem Wein leider nicht! Wenngleich ich zugeben muß das mich sein Äusseres ja extrem anspricht! Von meinen 4 Naturweinen belegt dieser Wein den 4. Platz und ich hoffe auf einen besseren neuen Jahrgang …

Infos zum Wein:

2009er Juste Ciel
Weinart: Weiß
Rebsorten: Macabeu, Grenache blanc&gris
Alkoholgehalt : 14%vol.
Alter der Reben : > 50-100 Jahre
Böden: Schiefer
Ausbau: vin naturel
Style: steinig – hefig – iodig
Serviervorschlag: 14°C, dekantieren (bis 3h)
Haltbarkeit: bis 7 Tage (geöffnet, gekühlt)
Genußoptimum : 2012 bis 2019

Infos zum Weingut:

Domaine la petite Baigneuse | Philippe Wies | Roussillon
Größe: 12,5ha
Rebsorten: Macabeu, Grenache gris&blanc, Grenache, Carignan, Syrah
Böden: Schiefer
Anbau: biologisch
Ertrag: 20 hl/ha

Bezugsquelle Deutschland: Vins Vivants | Web| Shop| Blog| Facebook

 

 

Weinrallye #50 | Naturwein

24. April 2012 — Winzerblog @ 09:17 | 1 Kommentar
Kategorie: Weinrallye | Tags: Naturwein, Weinrallye

Das Lissonblog fordert jeden auf am 27. April über Naturwein zu schreiben. Da es keine offizielle Definition für Naturwein gibt bietet Iris folgende Variante an:

… also alles, was ausgehend von chemiefreien Trauben aus ökologisch bearbeiteten Weinbergen dann auch im Keller möglichst ohne die möglichen (und üblichen …) hunderte von zugelassenen Zusatzstoffe auskommt .

Natürlich ist es letztendlich jedem selbst überlassen wie er denn Naturwein definiert, lasst es uns einfach wissen!

Wer ebenfalls einmal eine Weinrallye mitmachen möchte ist willkommen dies zu tun ob Blog und öffentliche Facebookseiten sind uns als Plattform  für deine ARtikel willkommen.  Das Gastgeberblog veröffentlicht auch gerne GAstbeiträge, meldet euch einfach dort! Infos und Plattform für die Organsisation der Weinrallye ist die Mixxt Community

 

Vinocamp 2012 – mein persönlicher Rückblick und Ausblick in die Zukunft

19. März 2012 — Winzerblog @ 15:44 | 2 Kommentare
Kategorie: Vinocamp |

Jetzt ist es geschafft, viele Teilnehmer haben dem Orgateam eine professionelle Arbeit bescheinigt und die ersten Berichte zum Vinocamp 2012 die langsam erscheinen, scheinen dies zu bestätigen.

 

Die Organisation des jetzt abgelaufenen Vinocampes war aufwändiger und deutlich schwieriger als die des ersten Vinocampes. Schwieriger deshalb weil es eine Fülle an Dingen gab die geändert werden mußten, unsere Zahlungsabläufe, die PR Arbeit sowie die interne Dokumentation des Vinocampes nur um drei Dinge zu nennen.
Dirk und ich haben die Organisationsstruktur völlig geändert und wir haben unsere Organsisationsmannschaft auf ein absolutes Minimum reduziert. Waren 2011 noch 15 Meinungen in jede Enscheidung involviert waren es 2012 nur noch 2, im erweiterten Kreis maximal 5.

Damit sind die Entscheidungswege kürzer geworden, aber die Verantwortung für uns ist somit auch deutlich gewachsen. Dirk Würtz und ich haben breite Schultern, ich denke diese Verantwortung können wir auch (er)tragen.

Mein Ausblick in die Zukunft des Vinocamp Deutschland:
Ich schaue zuversichtlich in die Zukunft des Vinocampes Deutschland. Ich denke die Veranstaltung ist in der Weinbranche angekommen und wird sich dort die nächsten Jahre fest etablieren. Ich glaube weiterhin das das Vinocamp Deutschland in spätestens 2 Jahren seine Grenze mit maximal 200 Teilnehmern erreicht haben wird. Diese Form des zusammenkommens, diese offene Barcamp-Struktur ist modern und bereitet jedem Teilnehmer einfach viel Spass. Solange wir diese Struktur auch in Zukunft mit Komponenten wie z.B. unsere sozialen Weinverkostungen oder die Fehlerweinprobe anreichern wird diese Konferenzform immer mehr Anhänger finden!

Ich freue mich bereits heute auf den Tag an dem das Vinocamp Deutschland ausgebucht sein wird, denn dann muß es wachsen und wenn Barcamps wachsen werden sie nicht größer sondern mehr!

In diesem Sinne, hier und an dieser Stelle ein ganz herzliches Dankeschön an das feinste Orgateam der Welt mit Andrea, Robert, Nicola und selbstverständlich Dirk

 

… und natürlich die Gabi, denn ohne sie ginge bei uns echt nix!

Vinocamp Deutschland 2012 – los gehts

16. März 2012 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Vinocamp |

Jetzt ist es endlich da das Vinocamp 2012, alle wichtigen Infos dazu finden sich auf unserem Vinocamp Blog unter Vinocamp-Deutschland.net.

• Ansprechpartner
• Zeitablauf
• FAQ
• Anfahrtbeschreibungen
• Come together am Freitag Abend

Die Teilnehmerliste findet sich bis zum Ende des Vinocamps auf unserer Vinocamp Communityseite bei Mixxt.

• Vinocamp Wiki
• Überblick Veranstaltungen

Der Campus Geisenheim ist Samstag ab 7 Uhr besetzt, Einlass und Registrierung für die Teilnehmer ab Samstag 8:00 Uhr

10 gute Gründe Müller-Thurgau zu trinken

09. März 2012 — Winzerblog @ 13:55 | 3 Kommentare
Kategorie: 10 x Wein,Weinrallye |

Heute findet die Weinrallye bei Cucina Casalinga statt zum wunderbaren Thema Müller Thurgau. Ich werde mich später mit dem kleinsten Weinblog Deutschlands 25cl beteiligen und vielleicht, vorausgesetzt die heutige Abfüllerei auf dem Weingut klappt wie geplant auch mit meiner Facebookseite “Wein trinken an schönen Orten“. Mal sehen, auf alle Fälle freue ich mich das die Weinrallye wieder startet und wünsche allen Beteiligten als Autor und Leser viel Spass!

10 Gründe mal wieder einen Müller Thurgau zu trinken

1. Für alle Magengeplagten Menschen kann der Müller-Thurgau eine schöne magenschonende Alternative sein
2. Durch seine Aromen und seine Eleganz steht diese Rebsorte in der gleichen Reihe wie Scheurebe oder Sauvignon blanc, also ist der Müller-Thurgau Topmodern!!
3. Ich ganz persönlich liebe die Geschichte wie der Müller Thurgau erstmals nach Deutschland kam! In der Geschichte spielt meine Heimat der Bodensee eine wichtige Rolle, vielleicht finde ich noch die entsprechenden Links damit ihr alles nachlesen könnt
4. Es gibt nur wenige Weine die die Region, die Böden und die Menschen so deutlich und unterschiedlich schmeckbar machen wie ein Müller-Thurgau. Seine Vielfalt ist gewaltig und meiner Meinung nach der des Riesling deutlich überlegen
5. Die schönsten Müller-Thurgau kommen vom Bodensee, das ist so und bleibt und wird immer so sein!! Also ein guter Grund wieder einmal dort hin zu fahren, wer einen guten Winzertip sucht oder mit mir Kaffee trinken mag ist herzlich willkommen mich zu kontaktieren, denn ab und zu bin ich auch in meiner Heiamt anzutreffen.
6. Der Müller-Thurgau ist ein Allrounder der sich fast problemlos zu jeder Art von Speisen gesellt. Wurst, Fisch, Fleisch, oder Gemüse, es ist egal, der Müller Thurgau passt immer.
7. Der Müller Thurgau ist völlig zu unrecht in der Schmuddelecke. Durch intensive aldisierung und breitflächig angelegter Missbrauch vorneh,lich durch Genossenschaften wurde diese Rebsorte geprügelt und die Geschmacksnerven vieler Konsumenten für immer Müller-Thurgau untauglich gemacht. Die Gene des Müller sind schuld daran, selbt bei hohen Erträgen liefert er noch brauchbare und ordentlich Qualitäten!
8. Kellerwirtschaftlich macht diese Rebsorte einfach Spass, das spielen mit Säurewerten, Restzucker und den verschiedenen Vinifizierungsvarianten garantieren den Kellermeistern maximalen Spass und Erfahrungsgewinn
9. Die Alterungsfähigkeit dieser Rebsorte kann überraschend sein. Ich habe durchaus wunderbare frische und jung gebliebene Müller aus den 60er und 70er Jahren verkostet, aber grundsätzlich ist diese Sorte schon eher für den schnellen Genuss geeignet
10. Das Repertoire dieser Rebsorte ist beachtlich. Egal ob Trockenbeerenauslese, Sekt, Spätlesen oder feine Kabinettweine, diese Rebsorte beherrscht alle Varianten der Qualitätspyramide. Lediglich ganz unten, wenn er zum einfach Saufwein verkommt, nur in dieser Klasse macht er keinen Spass. Aber wer so was kauft, dem ist der Geschmack in der Regel eh abhanden gekommen

Mein Wein zur Weinrallye #49 kommt aus dem eigenen Stall:

2009er Heidelberger Dormenacker
Rivaner trocken
Weingut Clauer, Heidelberg

Fruchtige, schier gar blumige Aromen, deutlich die für den Müller so typische Muskatnote. Ich ganz persönlich liebe den Rivaner wenn er seine Aromatik so kristallklar zeigt wie bei diesem Wein. Die Farbe ist blaß grün und zeigt noch keinerlei Alterungsspuren, warum auch, der Wein ist jung mit Jahrgang 2009! Der Geschmack ist kräftig, intensiv und lange anahltend, auch hier kommt wieder diese eindeutige saubere Muskatnote zum Vorschein. Ich selber trinke diesen Wein gerne und oft, denn er ist bekömmlich und leicht, man darf schon mal ein Vierteleglas mehr trinken ohne gleich Angst haben zu müssen am nächsten Morgen einen dicken Kopf zu haben!

fotos folgen später.

Infos zur Weinrallye finden sich hier im Winzerblog und wer selber einmal eine Weinrallye ausrichten möchte findet alle nötigen Infos auf unserer neuen und nicht ganz fertigen Community Seite bei Mixxt.

 

Weinfilm: Wein Vision Oppenheim 1 – 4

16. Februar 2012 — Winzerblog @ 10:04 | 1 Kommentar
Kategorie: Video |

Mit einer kleinen Serie von Videofilmen dokumentieren Schüler der Fachschule Oppenheim ein winzerjahr über ihr Projekt einen eigenen Wein zu produzieren.
Alles auf einen Blick ist zu finden im eigenen Youtube Kanal der Weinbauschule Oppenheim

Wein-Vision 2 || Sommer – Herbst

Wein-Vision 3 || Weinlese – Keller

Wein-Vision 4 || Weinausbau

Die neue Weinrallye

13. Februar 2012 — Winzerblog @ 11:38 | 2 Kommentare
Kategorie: Weinrallye |

Zugegeben, wenn die Weinrallye ins stocken gerät ist es meist ein Problem von mir selber, also habe ich einmal für mich festgestellt warum das so ist.

Ich bin in einige Projekte involviert die Phasenweise viel Aufmerksamkeit von mir abverlangen, da ist z.B. das Vinocamp Deutschland, das Projekt Genussblogs das ich gemeinsam mit Theo betreibe, dazu kommt das Weinforum für Winzer und Kellermeister welches  ich demnächst ebenfalls wieder neu starten möchte. Dann bin ab und zu ehrenamtlich tätig, und ja, es gibt auch im realen Leben sehr viele und sehr gute Gründe die dazu führen können das der Computer für viele Wochen und Monate kalt bleibt bzw. nur das wesentliche und wichtige erledigt wird. Daneben habe ich einen Beruf, der mich eigentlich mit Beginn der Weinernte im August/September bis zum Weihnachtsgeschäft voll in Anspruch nimmt. Das wird gerne vergessen, es wird übersehen von denen die im, in und mit dem Internet arbeiten, von denen die unmittelbar und sofort Antworten auf ihre Fragen erwarten, von denen die noch mehr kostenloses, kreatives Engagement erwarten um deren Projekte und Webseiten zu promoten.

Aus dem Zeitmangel heraus habe ich es gerne wenn ich mich auf ein Thema konzentrieren kann, es abarbeiten und mich dann für lange Zeit nicht mehr darum kümmern muß. Für die Weinrallye heißt das, mein Hauptproblem ist das ständige administrieren und das ständige erklären was und wie diese Weinrallye funktioniert. (In meinem Postfach sind derzeit 581 Emails mit Weinrallye getaggt)  Es gibt viele Blogs die nur zu gerne Gastgeber sein möchten, aber wie so oft, sie haben immer wieder nur die Verlinkung im Sinn und weigern sich beharrlich die Regeln komplett zu lesen. Darum habe ich mich nach kurzer Diskussion auf Facebook zu folgender Vorgehensweise entschlossen.

Es wird im laufe des März eine neue Community auf Mixxt geben die sich in Zukunft darum kümmert wer und wo die Weinrallye stattfindet. Den Vorschlag Mixxt zu nehmen fand ich gut, denn die meisten Weinblogger haben sich ja ohnehin schon die Mühe gemacht sich dort zu registrieren weil sie am Vinocamp teilnehmen. In so fern können sie sich dann mit einem einzigen weiteren Klick zur Weinrallye Community anmelden. Darum gilt, wer Gastgeber sein will oder sich via RSS und Email über Weinrallyeneuigkeiten auf dem laufenden halten will, wird dies in Zukunft bitte via Mixxt regeln und dort entsprechende Hinweise platzieren und finden.

Weitere Neuerungen sind:

• Gastgeber bekommen einen Monat zugeteilt, in diesem Monat finden dann Ankündigung und Weinrallye statt. Es muß niemand mehr auf die Zusammenfassung der Vorgängerweinrallye warten
• Die Weinrallye im Dezember entfällt, dem Beispiel der Biercommunity folgend gibt es ein Weinwichteln bei dem auschliesslich Autoren von Weinrallyeartikeln des abgelaufenen Jahres teilnehmen können
• Es wird eine Weinrallye FAQ geben

Infos und ausführliche Erklärungen vor allem zu meinen Plänen im Dezember folgen noch.

Wenn wir uns nun alle ein klein wenig bemühen und vielleicht wenigstens versuchen herausragende Weinrallye Beiträge zu kommentieren und vielleicht sogar mit einem extra Hinweis oder Link honorieren wird das auch für viele Autoren wieder Ansporn sein sich Mühe zu geben und tolle Artikel zu schreiben.

Wenn das jetzt alles nicht funktioniert bin ich ratlos, es gibt nette Menschen die mir Hilfe angeboten haben wie Cucina Casalinga, dafür bedanke ich mich stellvertretend für alle anderen Angebote, aber jetzt versuchen wir es erst einmal so wie oben beschrieben.

Jetzt freue ich mich auf die nächste Weinrallye und auf die nächste Gastgeberin im März, Cucina Casalinga!

Ich werde euch dann im laufe der nächsten Wochen in die neue Weinrallye Community einladen und dort kann sich dann jeder als Gastgeber eintragen oder weitere Anregungen einbringen.

Bis dann, man liest sich oder noch besser, man sieht sich beim Vinocamp.

10 Aufreger

10. Februar 2012 — Winzerblog @ 11:26 | 2 Kommentare
Kategorie: 10 x Wein |

Hier 10 Dinge über die ich mich im laufe der Woche aufgeregt habe, ob gerechtfertigt oder nicht lasse ich mal offen ….

1. Der stramm gepflegte Mythos von “wir ernten nur von Hand” oder “alles Handlese” gehört einigen Winzern so um die Ohren geschlagen bis ihnen der böse Traubenvollernter aus der Hosentasche fällt.
2. Warum eigentlich werden Winzer und Kellermeister besser kontrolliert als Bäcker, Metzger und Gastronomen.
3. Trotz anderer Pressemeldungen, die Entscheidung ob der Deutsche Weinfonds kippt oder nicht ist noch völlig offen, kein Mensch vermag zu sagen wie der Bundesgerichtshof entscheiden wird!
4. Der wärmste Weinort Deutschlands ist nicht Ihringen, sondern Heidelberg
5. Das Tamtam der Weinbau- und Verwaltungspolitik um das Rebpflanzverbot ist verlogen, denn eine Verlängerung dient nur dem Erhalt der Kontrolle und der Verwaltung und dient nicht dem Wohle der Winzer
6. Warum muss bei der Herstellung von Wein die Verwendung natürlich produzierter Eier auf dem Etikett deklariert werden aber so Zeugs wie das Schwermetall Kupfer nicht?
7. Und wieder diese Weinwettbewerbe!! Einige Wettbewerbe sind so abartig verlogen, unseriös und einfach nur unnötig. Sie dienen ausschliesslich dazu dem Ausrichter die Taschen mit viel Geld zu füllen.
8. Woher kommen die Billigweine der ach so edlen Winzer? Warum steht da nirgendwo mehr das Wörtchen “Weingut” und warum interessiert das keinen? Mir geht es auf die Nüsse gegen edle VDPler (und auch andere!)  konkurieren zu müssen die billige Plörre kaufen, abfüllen und ihren Namen Fett aufs Etikett schreiben. Das ist rechtlich zwar alles ok, aber irgendwie halt trotzdem Verarschung der Kunden und es ruiniert die Märkte!
9. Ich kapiere im Moment überhaupt nicht mehr was ich eigentlich auf das Etikett schreiben darf oder nicht. Wäre schön wenn es das Flickwerk Deutsches Weingesetz auch mal wieder in Buchform zum nachlesen und nachschlagen gäbe
10. Es ist so saukalt im Weinkeller

Reaktionen via Twitter:

Leseempfehlungen zum Wochenende

03. Februar 2012 — Winzerblog @ 09:54 | jetzt kommentieren
Kategorie: Getränkenews,Links zum Wochenende | Tags: Leseempfehlung, Links

Meine Leseempfehlungen zu Webseiten, Zeitungsartikel, Produkten, Büchern usw ….

• Weinanbau mit Naturstärken – wunderbar
• Wenn der Wein zur Gewohnheit wird: Wie der tägliche Alkoholkonsum dem Körper schadet - Jeder dritte 16- bis 17-Jährige trinkt mindestens einmal im Monat deutlich über den Durst. Das ist gefährlich. Ein Glas Wein am Abend schadet dagegen kaum.
• Nomacorc stellt neuen Verschluss Select 100 für besonders Sauerstoff empfindliche Weine - Select 100 ist der einzige Verschluss, der für ein kontrolliertes Sauerstoffmanagement in zwei Phasen sorgt und damit die Probleme der Reduktion direkt angreift.
• Allgemeine Zeitung – Ministerium hegt Zweifel an Eiswein-Qualität – War es bei der Lese nicht kalt genug? - Haben einige Winzer bei der Eisweinlese Mitte Januar ein Auge zugedrückt und Trauben für die Spezialität gepresst, die gar nicht richtig durchgefroren waren?
• “Hitler-Schnaps”: Keine Anklage gegen Vorarlberger « DiePresse.com - Ich frage mich bei solchen Sachen immer wer eigentlich mehr kaputt ist, die Anbieter oder die Käufer von solchem Dreck
• Russischer Schaumwein für Gourmets | Russland HEUTE - Seit das 1870 von Zar Alexander II. gegründete Weingut Abrau-Durso dem Oligarchen Boris Titow gehört, erlebt es einen Boom. Mit einer Jahresproduktion von 13 Millionen Flaschen und einem Umsatz von 48 Millionen Euro ist er der viertgrößte Schaumwein-Produzent Russlands
• Prost mit dem Chanel-Wein! | MODEREPORTER - ”Nun kann man sich wortwörtlich mit Chanel besaufen!”
• Wein: Guter Jahrgang 2011, aber Streit um Protektionismus | Nachrichten.at - Österreichs Weinbauern haben nach der Missernte 2010 (1,7 Millionen Hektoliter) heuer 2,6 Millionen Hektoliter in den Kellern – mit hervorragender Qualität. Jetzt ärgern sie sich über „blitzdumme Pläne der EU“.
• Ithaka-Journal für Terroirwein, Biodiversität und Klimafarming » Blog Archiv » Planzenkohle im europäischen Weinbau: Ergebnisse 2011 - Das Delinat-Institut hat 2011 zahlreiche neue Versuche mit Pflanzenkohle im Weinbau durchgeführt. Neben dem Institutsstandort im Wallis wurden auch auf drei repräsentativen Weingütern in Frankreich, Spanien und Italien Langzeitversuche angelegt. Primär soll der Einfluss der Pflanzenkohle auf das Rebwachstum und die Weinqualität in verschiedenen Klima- und Bodenbedingungen untersucht werden.
• Nicht über jede Erbse diskutieren – Reutlinger General-Anzeiger  - Die Frage, ob Slow Food zu einem elitären Zirkel geworden ist, zu einer Ersatzreligion, deren Anhänger ausschließlich teure Lebensmittel konsumieren, wird immer wieder gestellt. Und sie wird immer wieder verneint.
• Sasbach: WG Sasbach investiert in Gebäude – badische-zeitung.de - Die Winzergenossenschaft (WG) Sasbach baut an und investiert kräftig. 2,3 Millionen Euro soll die Erweiterung des Betriebsgebäudes kosten. Bis Ende des Jahres soll das Projekt über die Bühne sein
• Deutsche Weine | Regent-Erzeuger des Jahres prämiert | - Drei Weinbaubetriebe gelten als die besten Regent-Erzeuger 2011. Die Gewinner hatten in den jeweiligen Kategorien beim internationalen „Regent-Forum“ die meisten und höchsten Prämierungen erhalten. In der Kategorie der Winzergenossenschaften und Kellereien gewann die Remstalkellerei in Weinstadt (Württemberg).
• WEINKAISER » VDP mit dem Vorbild Burgund? Gott bewahre! - Wer glaubt, dass die betroffenen Winzer das mitmachen, glaubt auch, dass die 200 Mitgliedsbetriebe des VDP deckungsgleich mit den 200 besten Weingütern unseres Landes sind und das alle Top-Lagen im Besitz von VDP-Betrieben sind.

 

 

Info-Video zum Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und Pflanzenschutzgeräten

02. Februar 2012 — Winzerblog @ 10:20 | jetzt kommentieren
Kategorie: Video | Tags: Pflanzenschutz, Pflanzenschutzgerät, Umweltschutz, Video

Vielleicht mag sich ja der eine oder andere Winzer noch Anregungen und Denkanstösse holen für den Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und Pflanzenschutzgeräten.

Ein Video mit dem Titel Sachgerechtes Befüllen und Reinigen von Pflanzenschutzgeräten im Wein- und Obstbau bei Youtube eingestellt von der IndustrieGruppe Pflanzenschutz im Fachverband der chemischen Industrie Österreichs

Der IndustrieGruppe Pflanzenschutz im Fachverband der chemischen Industrie Österreichs
Web | Youtube |

10 schöne Domainnamen für Weinblogs die noch zu haben wären

01. Februar 2012 — Winzerblog @ 20:14 | 3 Kommentare
Kategorie: 10 x Wein | Tags: Blog, Domain

Über Doaminnamen kann man stundenlang diskutieren ob und wie er sein sollte. Ich finde dabei immer weichtig das man kurze und möglichst einprägsame Namen verwendet und bei Weblogs sowieso.

Darum gibt es heute 10 schöne Doaminnamen die noch zu haben sind und darauf warten geschnappt zu werden um mit dem Weinbloggen zu beginnen!!

1. Riesling.net
2. Spätlese.net
3. weinschorle.at und .ch
4. Oenologe.net .org. info .eu
5. Beerenauslese.info
6. 100Punkte.net .info .org .eu .at
7. edelfaul.com .net .org. info .eu .ch .at
8. Kellereiwirtschaft.de und alle anderen TLDs
9. Sponti.info
10. vergoren und kaltvergoren.de und alle anderen TLDs

Also wenn ich heute neu anfangen würde zu weinbloggen, ich glaube ich würde mir die Domain 100Punkte.net nehmen.

Förderanträge für Investitionen in die Weinbereitung und Weinvermarktung wieder möglich

27. Januar 2012 — Winzerblog @ 10:24 | jetzt kommentieren
Kategorie: Gut zu wissen |

Für Rheinland-Pfalz. Weitere Infos unter folgendem Link:

Förderanträge für Investitionen in die Weinbereitung und Weinvermarktung wieder möglich.

Leseempfehlungen zum Wochenende

27. Januar 2012 — Winzerblog @ 09:39 | 1 Kommentar
Kategorie: Getränkenews,Links zum Wochenende | Tags: Leseempfehlung, Links

Meine Leseempfehlungen zu Webseiten, Zeitungsartikel, Produkten, Büchern usw ….

• Edeltropfen statt Massenwein – Die israelische Revolution in der Flasche | Weltzeit | Deutschlandradio Kultur – Vor 20 Jahren war israelischer Wein ungenießbar: zu süß, lieblos und in Massen produziert. Heute werden israelische Winzer zu internationalen Wettbewerben um die edelsten Tropfen eingeladen.
• Efringen-Kirchen: Essigfliege zum Fürchten – badische-zeitung.de – Klaus Nasilowski, Obstbauberater beim Landratsamt, informierte über den aus Asien eingeschleppten Schädling, die Essigfliege, die im Unterschied zur schon bekannten Kirschfruchtfliege gesunde, reife Früchte anbohrt.
• Winzer verdienen weniger | SÜDKURIER Online – Nach Einschätzung des badischen Weinbauverbandes müssen die Winzer dringend bessere Markterlöse erzielen
• Absinthrisotto mit Saucisson « lamiacucina – Welchen Wein würde man wohl zu einem Absinthrisotto reichen?
• Appenzeller Bier – Ein stimmungsvolles Werbevideo für Appenzeller Bier das ganz ohne Worte auskommt.
  Via http://www.biergenuss.ch/2012/01/24/das-schweizer-bier-mit-wahrer-tradition-und-kultur/
• NMI-Portal – Histaminfreier Wein – Also so richtig weiß ich nicht was ich davon halten soll ……
• Großes Gewächs oder wie? Wie ein Deutscher beim Versuch scheitert, einem Schweizer das germanische Weinrecht zu erklären. | Entkorkt und abgeschmeckt – Eigentlich ist dieses hier geschilderte Problem nicht das Problem des deutschen Weinrechts als vielmehr das Problem eines kleinen Vereines mit seinen eigenen Regeln.
• Genuss-Kolumne: Chapeau für 80 Jahre – “Ein gestztes Essen wird oft mit einem Galadiner verwechselt, es handelt es sich jedoch “nur” um ein Essen an einem Tisch und die Speisen werde gerecht. Die Gäste bleiben sitzen und häufig gibt es eine Platzregelung. Die Ehefrau sitzt rechts neben dem Herrn, links, ja, das ist der Tischherr.”
• La Gazzetta del Vino: Spendenaktion Weinfreunde helfen Cinque Terre in Not – “Als Weinfreunde möchten wir nicht tatenlos zuschauen, sondern gemeinsam mit unseren Lesern ein Zeichen der Solidarität setzen, indem wir die dortigen Winzer finanziell und moralisch unterstützen! Weinfreunde, denen die Rettung des Weinbaus und damit der Terrassenlandschaft der Cinque Terre am Herzen liegt, können sich am Wiederaufbau der eingestürzten und lebenswichtigen Trockenmauern beteiligen.”
• Die Kirschessigfliege – ein neuer Schädling im deutschen Weinbau | Weinbau & Oenologie -
• Finale Weißwursttest – Ingolstadts beste Weißwurst | extra prima good – Doch, ich würde mich getrauen einen Wein zur Weißwurst auf den Tisch zu stellen …
• EQWine-Projekt eröffnent neue Bildungschancen – Agrar-Presseportal – „Ziel des Projektes ist einerseits, Ausbildungspläne zu vergleichen und voneinander zu profitieren, andererseits Schülern die Ausbildung im Ausland zu erleichtern”, berichtete Schwappach. Künftig soll – ähnlich den Universitäten – auch der Austausch von berufsbildenden Schulen in Europa erleichtert werden

Das war Nieder-Olm 2012

26. Januar 2012 — Winzerblog @ 13:27 | 1 Kommentar
Kategorie: 10 x Wein | Tags: Agrartage, Messe, Nieder-Olm, Rheinhessen

Gestern waren wir auf der Geräteaustellung in Nieder-Olm, rundum war es eine tolle Messe die auch in diesem Jahr wieder um 50 Auststeller und ein weiteres Zelt gewachsen ist. Zum ersten Male sind wir nicht überall durchgekommen und mußten eingie Stände unbesucht zurücklassen.

10 schnelle Eindrücke meines gestrigen Besuches

1. Es war optimales Messewetter in Rheinhessen!! – 2°C und Nebel. Da will doch eh keiner im Weinberg schaffen …

2. Es gab nicht nur Messestände für Winzer

3. Es gab auch Messestäne für Winzerinnen …. (nur ein Spass!!)

4. Es gibt sie noch die schönen Gläser, in allen Größen bis zum echten Viertele 0,25L

5. Richtig coole Messestände waren da

6. Altes Handwerk wie die Holzschnitzerei wird selten, um so schöner wenn man mal zuschauen kann!

7. Die Asiaten sind auch da …

8. Es ist zwar noch früh im Jahr, aber ich bin mir ziemlich sicher auch 2012 gibt es das beste Weinbau Messe Spiessbrötchen in Nieder-Olm!

9. Den Snack für zwischendurch gibt es reichlich an den Messeständen, in Nieder-Olm gibt es offensichtlich keine Messegastronomie die das verbietet! Hoffentlich bleibt das noch viele Jahre so!

10. Und wenn die Stadt Nieder-Olm in Zukunft ihre Politessen zum Parkplatz einweisen einsetzt statt Knöllchen zu verteilen komme ich 2013 gerne wieder

Unter www.agrartage.de finden sich alle wichtigen Infos zu dieser Messe, Ausstellerverzeichnis, Anfahrtsbeschreibung und vieles mehr!

Leseempfehlungen zum Wochenende

20. Januar 2012 — Winzerblog @ 10:15 | jetzt kommentieren
Kategorie: Getränkenews,Links zum Wochenende | Tags: Leseempfehlung, Links

Meine Leseempfehlungen zu Webseiten, Zeitungsartikel, Produkten, Büchern usw ….

• Die Rhein-Neckar-Zeitung im Web – Bergstraße – Der Badische Weinbaupräsident: “Förderungen aus Brüssel passen nicht zu badischem Weinbau “
• Winzer & Weingüter – Alle deutschsprachigen Weinproduzenten auf Twitter im täglich Überblick | paper.li
• Offener Brief an (k)einen Kunden » originalverkorkt – Ein lesenswerter Brief eines Weinhändlers an einen Kunden
• Weindeuter: Wo Noahs Arche strandete: Weine aus Armenien – ” …. Für Wein ist eigentlich gar keine Zeit, aber ein paar Schritte vom Alex in der Karl – Liebknecht – Straße 7 findet sich unvermittelt ein Weinladen, der Interesse weckt. Angepriesen werden Weine aus Georgien und Armenien….”
• Die Party geht weiter: WineVibes Vol. 2 « Drunkenmonday Wein Blog – WineVibes verbindet eine House Party mit dem Genuss hochwertigen Weins, ausgeschenkt und vorgestellt von den Winzern persönlich. DJ Handwerk trifft Winzerkunst! Am 18. Februar 2012 werden die Ars24 Studios in München Austragungsort der 2. WineVibes Party sein.
• Metropolregion: Metropolregion Rhein-Neckar – Aktuelles zu den Themen Kultur, Sport und Freizeit – Heidelberg ist Deutschlands wärmster Ort!!!
• Wie ein moderner Weinkeller gebaut wird | Bauernzeitung/Technik – Kleiner Leitfaden wie ein moderner Weinkeller gebaut wird

Meldungen zum Ernte des 2011er Eiswein der teilweise die vergangenen Nächte eingeholt werden konnte

• Eiskalte Ernte mit bescheidenen Mengen | YOOPRESS | News Media Portal | WEINBAU -
• Endingen: Kaiserstuhl: Eisweinlese: Krimi zum Ende des langen Herbstes – badische-zeitung.de – Eisweinernte in Baden
• Auslese statt Eiswein | Echo Online – Nachrichten aus Südhessen – “Bei Temperaturen von knapp minus sieben Grad waren die Trauben offenbar für Eiswein nicht ausreichend kalt, wie BGW-Geschäftsführer Otto Guthier gestern erläuterte”
• Minusgrade fürs Aroma: Frankens Winzer im Eiswein-Fieber – Region – nordbayern.de – Eisweinernte in Franken
• Zu guter Letzt gibt’s doch noch ein bisschen Eiswein – volksfreund.de – Eisweinernte in Maring-Noviand
• Neustadt – Eiskalte Ernte – Pfälzer Weingüter haben Eisweine gelesen – MRN News – Eisweinernte

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