Algenwein

Eigentlich rechnete man erst ab dem Jahr 2050 mit den ersten Weinen von der Ostsee, das jetzt alles schneller geht, ist dem Umstand zu verdanken, das hier nicht Wein aus Trauben
gemacht wird, sondern aus Algen.
Vielversprechend was die Algenwinzerin zum Algenwein zu sagen hat:

„Der duftete wie Sherry und hatte die typisch samtbraune Färbung gereiften Weines“, erinnert sich Inez Linke von der Kieler Firma Ocean Wellness.

Geerntet wird natürlich im Taucheranzug, 400 m vom Land entfernt in 8 m Tiefe!

Die ganze Geschichte ist bei ORF.at nachzulesen, im übrigen, sollte jemand dieses Gebräu verkostet haben, würde es mich freuen entsprechende Verkostungsnotizen hier im Winzerblog zu veröffentlichen!! 🙂

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