Algenwein

14. Juli 2006 — Winzerblog @ 14:14 | 2 Kommentare
Kategorie: Sonstiges |

Eigentlich rechnete man erst ab dem Jahr 2050 mit den ersten Weinen von der Ostsee, das jetzt alles schneller geht, ist dem Umstand zu verdanken, das hier nicht Wein aus Trauben
gemacht wird, sondern aus Algen.
Vielversprechend was die Algenwinzerin zum Algenwein zu sagen hat:

“Der duftete wie Sherry und hatte die typisch samtbraune Färbung gereiften Weines”, erinnert sich Inez Linke von der Kieler Firma Ocean Wellness.

Geerntet wird natürlich im Taucheranzug, 400 m vom Land entfernt in 8 m Tiefe!

Die ganze Geschichte ist bei ORF.at nachzulesen, im übrigen, sollte jemand dieses Gebräu verkostet haben, würde es mich freuen entsprechende Verkostungsnotizen hier im Winzerblog zu veröffentlichen!! :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Themenverwandte Artikel

Trackback-URL und Kommentar-Feed

RSS feed for comments on this post --- TrackBack URI

Kommentare

2 Kommentare | 2 comments zu “Algenwein”

  1. hannes treichl :: das ANDERS|denken blog » Archiv » Wein aus Trauben war gestern [@] schreibt am 17. Juli 2006 um 23:04 Uhr

    [...] Quelle: ORF ON Science via Winzerblog [...]

  2. Herby [@] schreibt am 11. Januar 2007 um 14:17 Uhr

    Auch sehr Interessant, wenn auch aus echten Trauben, ist Strohwein. Von diesem hat mir meine Freundin letzte Woche erzaehlt, darf in Deutschland aber leider nicht hergestellt werden.

    Auch Vino Santis genannt. Der Wein wird von der Lese bis Ostern auf Stroh gelegt, eine abgeänderte Form auf Holzbalken. Eben entdeckt, auch Wikipedia kennt ihn. Ich konnte ihn leider nicht probieren, dieser soll aber Säurehaltiger als Beerenauslese oder Eiswein sein, da die Trauben ja die von der ersten Lese sind….

Hinterlasse einen Kommentar.
Post a comment.




Site Meter