Beiträge von Winzerblog

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Blogger. Kellermeister, Vortragender, Seminarabhalter, Weinprobennmoderator,

1967 Affentaler Spätburgunder

Weine: Raritäten, Kuriosa
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Foto 1967 Affentaler Spätburgunder
Der Wein ist gestorben, somit ist eigentlich schon alles gesagt was es zu sagen gibt über diesen Wein. Obwohl, ganz richtig ist es nicht, immerhin muß man ganz klar schreiben, der Wein ist nicht hinüber weil er falsch gelagert, schlechte Qualität oder gar der Korken nichts taugte, nein der Wein…

1958 Kaysers Moselzecher

Weine: Raritäten, Kuriosa
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1958Kaysers MoselzecherJulius Kaysert & CoTraben-Trarbach/Mosel Zustand: Etikett und Flasche präsentieren sich hervorragend, der Blick auf den Flaschenhals zeigt allerdings, das sich anbahnende Malheur. Der Korken ist bereits ein gutes Stück in den Flaschenhals gerutscht, er verschließt gerade noch die Flasche, aber ihn da raus zu bekommen habe ich wohl kaum…

1972 Niersteiner Gutes Domthal

Weine: Raritäten, Kuriosa
1972 Niersteiner Gutes Domthal
Von der Firne erschlagen…… 1972 Niersteiner Gutes Domthal Qualitätswein b. A. Rheinhessen Dr. Willkomm’sche weinkellerei Bernkastel-Kues Klar und strohgelb ohne Braunfärbung läuft der Wein ins Glas und weckt somit Hoffnung auf einen trinkbaren Wein. Kaum ist das Glas auf Nasenhöhe erreichen die ersten Aromen von Sherry die Nasenflügel, auch ein…

1964 Leiselheimer Steuernberg Riesling x Silvaner

Weine: Raritäten, Kuriosa
Genießbar aber gänzlich ohne Genuß 1964 Leiselheimer Steuernberg Riesling x Silvaner naturrein Baden Kaiserstuhl Zentralkellerei Badischer Winzergenossenschaften Aus dem Glas strahlt ein einladendes leuchtendes Gold Orange ohne Eintrübungen. Die Aromatik ist geprägt von oxidativen Noten, dazu Walnüsse, Krautige Düfte, überreifes Mostobst, Champignons Im Geschmack zeigt sich dann ein kleiner eher…

1964 St. Ehrentrudis Riesling x Silvaner

Weine: Raritäten, Kuriosa
Hui, da hatte ich mir mehr erhofft …. Heute im Glas aus meiner Altwein FolterKammer ein 1964 St. Ehrentrudis Munzinger Berg Riesling x Silvaner Spätlese naturrein Baden, Bereich Kaiserstuhl-Tuniberg Zentralkellerei Badischer Winzergenossenschaften 1964 St. Ehrentrudis, Riesling x Silvaner, Spätlese naturrein Farbe Bernstein bis Goldbraun, abolut klar ohne jegliche Trübungen oder…

1971 Untertürkheimer Mönchberg Trollinger Kabinett

Weine: Raritäten, Kuriosa
1971er Untertürkheimer Möchberg Trollinger Kabinett Weingärtnergenossenschaft Stuttgart – Untertürkheim (inzwischen umbenannt in Weinmanufaktur Untertürkheim) Schade, der Wein ist ziemlich kaputt. Ich glaube, hätte dieser Trollinger die Chance einer guten Lagerung bekommen, hätte er bis heute durchhalten können. Der Korken war völlig durchnässt und letztlich hat man ihn auch im Wein…

1994er Graf Adelmann Brüssele’r

Alltag im Weingut, Weine: Raritäten, Kuriosa
Foto 1994er Graf Adelmann Riesling Auslese trocken Brüssele
Kleinbottwarer Riesling Auslese trocken Weingut Graf Adelmamm 1994er Graf Adelmann || Riesling Auslese trocken Brüssele’r Farbe: Strohgelb bis golden Nase: Zarte Petrolnoten, Orangenschalen und Kräuter. Geschmack: Leichte Adstringenz, kurzer Abgang, herbe Noten bleiben im Gaumen kleben. Trotz der eher herben Noten die mich überraschten war der Wein  gut und wir…

Weinrallye #100

Weinrallye
Eine er ältesten Wein-Institutionen im social web feiert mit der 100. Ausgabe nun ein ganz besonderes Jubiläum, die Weinrallye! Als es noch kein Facebook und kein Twitter gab und die Weinblogs noch ganz jung waren, habe ich mir 2007 erstmals Gedanken zu einer Weinrallye gemacht und dann auch die 1.…

Basiskurs: Die Kunst des Degustierens

Gut zu wissen, In eigener Sache
Alles was Sie schon immer über Wein wissen wollten – kompakt verpackt und lebendig vermittelt: In meiner Eigenschaft als Kellermeister und Kursleiter lüfte ich in diesem Basiskurs die wichtigsten Geheimnisse der Weinwelt und des Degustierens. Was und wer steckt hinter Delinat? Worin unterscheiden sich biologischer und konventioneller Weinbau? Worauf kommt…

unfiltriert.de, der Kellermeister, Geschmackserlebnisse uvm ….

Auf Reisen
Es haben ja viele mitbekommen dass ich mit meinem Projekt unfiltriert.de auf die Nase geflogen bin, ich mußte einfach lernen dass ich für Projekte derlei Ausmasses nicht genügend Zeit zur Verfügung habe und habe dann die Webseite darum auch nach einem Hackerangriff endgültig eingestellt. Aber wie so oft, wenn man…

Ein Pfälzer Chardonnay passend zum Göllsdorfer Stern

Weinrallye
im Rahmen der Weinrallye haben wir dieses Jahr wieder einmal gewichtelt und uns gegenseitig Weine geschenkt. Ich kam so in den Genuss eines 2013er Pfälzer Chardonnay vom Weingut Brendel in Pleisweiler – Oberhofen, zugeschickt bekam ich den Wein von Kerstin vom Blog my cooking love affair Blitzsauberer klarer Chardonnay moderner Machart,…
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