Brettanomyces und der Klimawandel

Die Zeiten ändern sich.

Dieser Beitrag scheint älter als 11 Jahre zu sein – eine lange Zeit im Internet. Der Inhalt ist vielleicht veraltet.

Die Thurgauer Zeitung stellt einen Zusammenhang zwischen der Verbreitung des Brettanomyces Hefepilzes mit der Klimaerwärmung in der Schweiz her. Für mich nicht ganz nachvollziehbar, trotzdem ein interessanter Artikel.

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