Beitragsarchiv des Monats März 2010 - Winzerblog
Vienna Calling 5 – Bernhard Fiedler
14. März 2010 — Winzerblog @ 16:19 | jetzt kommentieren
Kategorie: English | Tags: european wine bloggers conference, Europäische Weinbloggerkonferenz, EWBC, Vienna, Vienna calling, Wien
If I think about austrian winebloggers, the very very first one I have to mention is Bernhard Fiedler. Bernhard Fiedlers We(in)blog is a wineryblog, I would even say the best german language wineryblog existing! Talking about Austrian wine, internet and web 2.0 without mentioning his name would be a joke. So if you are able [...]
Cold
13. März 2010 — Winzerblog @ 00:54 | jetzt kommentieren
Kategorie: English |
Kalt, ursprünglich hochgeladen von Winzerblog Working down in the winecellar it is still cold, temperatures are just a few degrees above 0°C. Diesen Beitrag bookmarken
Frost sprengt Stützmauern im Weinberg
11. März 2010 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Getränkenews,Wein in den Medien | Tags: Frost, Stützmauer
Unter dem Titel “Frost sprengt Stützmauern im Weinberg” ist ein schöner Bericht in der Mitteldeutschen Zeitung bei mz-web.de erschienen: “Tagsüber taut es, das Wasser läuft hinter die Steine der Stützmauern, gefriert nachts wieder und zerstört dabei die Mauern”, beschreibt Lindner das Zerstörungswerk des Schmelzwassers. Diesen Beitrag bookmarken
Internas aus einer badischen Winzergenossenschaft
10. März 2010 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Video | Tags: Baden, Genosschenschaft, Video
Wie immer im echten alemannischen Dialekt Diesen Beitrag bookmarken
Umstrittene Bierwerbung oder einfach nur Trash?
09. März 2010 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Getränkenews | Tags: Bier, Werbung
Falls es irgendjemanden interessiert, das umstrittene brasilianische Bierwerbevideo mit Paris Hilton kann HIER bei Promi Flash in der unzensierten Version angeschaut werden. Diesen Beitrag bookmarken
130 Twitternde Weinproduzenten
08. März 2010 — Winzerblog @ 10:54 | jetzt kommentieren
Kategorie: Wein in den Medien | Tags: twitter
Die Liste der Weingüter, Winzer oder Weinproduzenten auf Twitter wurde aktualisiert. Es sind inzwischen 130 Betriebe vertreten, wobei die meisten der letzten 20 Neuzugänge noch nicht aktiv sind. Diesen Beitrag bookmarken
Den Wein in seine Moleküle zerlegen
08. März 2010 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Getränkenews | Tags: Dicounter, Qualität
Das wird und wurde schon oft versucht. Technology Review berichtet über einen neuen Versuch unter dem Titel “Die Wahrheit im Wein” In Bremerhaven suchen Wissenschaftler nach den Molekülen, die einen Discountwein von hochpreisigen Produkten des Fachhandels unterscheiden. Eine Sisyphusarbeit: In jeder Flasche stecken 1000 Aromastoffe. Dann hoffe ich einmal das es nie Resultate geben wird [...]
Mit Pferden im Weinberg arbeiten
06. März 2010 — Winzerblog @ 10:00 | 3 Kommentare
Kategorie: Video | Tags: Video
Das sieht richtig toll aus!! Ich habe aber keine Ahnung ob ich so arbeiten wollte, geschweige denn könnte. Vermutlich ist das echte Knochenarbeit mit so einem Ross die Weinberge zu bearbeiten? Diesen Beitrag bookmarken
Hausenblase
05. März 2010 — Winzerblog @ 14:40 | jetzt kommentieren
Kategorie: Gut zu wissen,Im Weinkeller | Tags: Hausenblase, Schwimmblase, Schönung, Weinbehandlungsmittel, Weinschönung
Auch in alten Büchern lassen sich bisweilen interessante Informationen nachlesen. Nachfolgend die Seite 44 und 45 aus dem Buch “Die Merkmale der Aechtheit und Güte der Arzneistoffe des Pflanzen- und Thierreichs: nebst Anleitung zur Prüfung derselben auf ihren Gehalt an wirksamen Bestandtheilen, zugleich ein Leitfaden bei Apothekenvisitationen” von Johann Baptist Henkel, erschienen 1864. Colla Piscinum; [...]
Vienna calling 4 – Spanish riding school
05. März 2010 — Winzerblog @ 07:59 | jetzt kommentieren
Kategorie: English | Tags: , Europäische Weinbloggerkonferenz, EWBC, Vienna, Vienna calling, Wien
I have never been sitting on the back of a horse, but I believe doing this at the spansih riding school in Vienna, this would be the most amazing thing a horserider could do. If you are visiting the EWBC conference in Vienna you might go and have a look at the beauty of the [...]
Fachartikel: Kellerwirtschaftliche Möglichkeiten zur Steuerung des Alkoholgehaltes
02. März 2010 — Winzerblog @ 10:30 | 4 Kommentare
Kategorie: Fachartikel | Tags: Alkohol, Fachartikel, Kellerwirtschaft
Auszug: Fazit Keine Mostgewichtsexzesse im Weinberg Zurückhaltung bei der Anreicherung – 2 kg Zucker pro 1 g/L Alkoholerhöhung in 1000 Liter Gärschwache Hefen und moderate Gärtemperaturen im Weißwein Warme Vergärung und Abpressen bei Rotweinen Belassung natürlicher Restsüße In der Zukunft wird die Abreicherung von Zucker aus dem Most und Ethanol aus dem Wein möglich sein. [...]
Vienna calling 3 – Radetzky March
01. März 2010 — Winzerblog @ 21:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Alltag im Weingut,English | Tags: Europäische Weinbloggerkonferenz, EWBC, Vienna, Vienna calling, Wien
OK, Mr Radetzky is as far as I know not really coming from Vienna, but the march, composed by Mr Johann Strauss I and named after Mr. Radetzky was first time played in Vienna, enough to qualify for Winzerblogs ewbc special “Vienna calling” Enjoy! Diesen Beitrag bookmarken
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