Fachartikel: Was ist schonende Filtration?

Auszug: Obwohl ein deutlicher Einfluss der Filtration auf die Weinsensorik bislang wissenschaftlich nicht nachgewiesen werden konnte, ist die Frage nach einer schonenden Filtration legitim, nur schon um die Weinbereitung zu optimieren und so zu gestalten, dass die Filtration möglichst wenig in das «Gefüge» des Weins eingreift.

Autor: Bernhard Schandelmaier, DLZ Rheinpfalz

Was ist schonende Filtration? (pdf)

Copyright und Urheberrechte liegen beim jeweiligen Autoren des Artikels

2 Comments

Filed under Fachartikel

2 Responses to Fachartikel: Was ist schonende Filtration?


  1. Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w0063baa/wblog304/wp-content/plugins/wp-link-truncator.php on line 79

    Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w0063baa/wblog304/wp-content/plugins/wp-link-truncator.php on line 80

    Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /www/htdocs/w0063baa/wblog304/wp-content/plugins/wp-link-truncator.php on line 81
  2. Pingback: Revatio.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.