Gentechnisch veränderte Weinhefe

Es freut mich das dieses meiner Meinung nach sehr kritische Thema des Einatzes gentechnisch veränderter Weinhefe von den Medien aufgenommen wird, denn bisher hat sich niemand für dieses Thema interessiert.
Im Ernährungsblog der Zeit fragt man sich heute:

Was nun, wenn derartige Weine importiert werden? Beifall, Protest – oder nichts davon, weil die Etiketten nicht auf die Verwendung der neuen Hefen hinweisen?

Tatsächlich ist das genau die Frage die auch mich beschäftigt und anscheinend auch einige US-amerikanische Kollegen, leider sind die Zeitungsartikel dazu nicht mehr verfügbar. Aber es gibt viele winemaker die größte Bedenken vor dem Einsatz gentechnisch veränderter Hefe haben weil sie befürchten das dies auf dem europäischen Markt nicht gerade Imagefördernd wäre. Leider Gottes gibt es offensichtlich auch einige denen das völlig egal ist.

Mehr Infos und links zum Thema:

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