Rotwein oder Rosé

Alle Jahre wieder müssen wir neu entscheiden aus welchen Sorten wir den Rosé produzieren. Rosé ist bei uns ein stark wachsendes Segment dem wir in diesem jahr mehr Aufmerkasmkeit schenken als sonst. Wir produzieren 2 Linien, Basisweine in 0,75 und Literflaschen für die Gastronomie, dazu Grundwein für die Verperlung zu Perlwein.

Wie es aussieht kommt dieses Jahr nur Spätburgunder und Portugieser in Frage, alle anderen Sorten werden komplett als Rotwein benötigt. Ich werde berichten wie wir uns letztlich entschieden haben.

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