Beitragsarchiv der Kategorie ‘Kellereigeräte’ - Winzerblog
Hundskopf
19. April 2006 — Winzerblog @ 10:00 | jetzt kommentieren
Kategorie: Kellereigeräte |
Diese Armatur wird als Hundskopf bezeichnet, vermutlich hat es in den Verkaufsprospekten diverser Firmen einen Namen wie Halbbogeneinfüllstutzen oder so Ähnlich. Der Hundskopf wird benötigt um Tanks oder Fässer von oben befüllen zu können. Sein Ursprung und Form gehen sicherlich auf Zeiten zurück als es nur Holzfässer gab und diese in der Regel von oben [...]
Rührwerk – Mixer – Mischgerät
22. Februar 2006 — Winzerblog @ 10:53 | 2 Kommentare
Kategorie: Kellereigeräte |
Das Mischen oder Rühren ist in der Kellerwirtschaft von zentraler Bedeutung. Es ist noch gar nicht lange her, das es keine elektrischen Rührwerke oder Mischgeräte in den Weinkellern gab. Eine alte Ausgabe des Troost kennt und beschreibt Rührgeräte wie Schlag- und Schönungsbesen, Schlagscheit oder Rührlatte, Stoßeisen, Rührketten und eben die heute gängigen Propeller Mischgeräte. Große [...]
Füllstandsanzeiger für Holzfässer
05. Januar 2006 — Winzerblog @ 01:44 | jetzt kommentieren
Kategorie: Alltag im Weingut,Kellereigeräte |
Das Leben im Keller ist erheblich einfacher geworden seit wir diese Füllstandsanzeiger einsetzen. Es muss nicht ständig jedes einzelne Barriquefass geöffnet werden um nachzusehen ob es aufgefüllt werden muß oder nicht. Ein Blick genügt und man weiß Bescheid. Diese Füllstandazeiger sind vielleicht nicht gerade ein optischer Genuss, aber dies ist in diesem Fall unwichtig. Durch [...]
Sackkarre
04. Januar 2006 — Winzerblog @ 01:26 | jetzt kommentieren
Kategorie: Kellereigeräte |
Zweifelsohne gehört dieses Gerät zu den Sinnvollsten Erfindungen der Menschheit, versetzt sie uns Winzer und Kellermeister doch in die Lage 8 Kartons Wein auf einen Schlag zu transportieren. Es ist toll was sich die Transportmittelindustrie einfallen läßt um uns das Arbeiten mit der Sackkarre so Angenehm wie nur möglich zu machen. Ob blau, rot, grün, [...]
Etikettendrucker
03. Januar 2006 — Winzerblog @ 01:25 | 4 Kommentare
Kategorie: Kellereigeräte |
Seit sie verfügbar ist, arbeite ich nun bereits mit der Selbstklebetechnik. War es vor einigen Jahren noch ungewöhnlich statt Nassleimetiketten Selbstklebende zu verwenden, ist es heute ziemlich normal geworden. Einer der Vorteile dieser Technik, man kann seine Etiketten selber bedrucken, von der Druckerei bezieht man nur noch die Rohlinge. Als Drucktechnik dient das Thermotransferverfahren, ähnlich [...]
Gärröhre
02. Januar 2006 — Winzerblog @ 00:59 | 4 Kommentare
Kategorie: Kellereigeräte |
Heute habe ich im Keller das Wasser in den Gärröhren ausgetauscht, was mich sogleich animierte dieses Gerät in die Reihe der Kellereigeräte aufzunehmen. Sie tragen Namen, die kaum einer kennt, wie Nessler´sche Gärröhre, oder Kroemer´scher Gärspund. Das Internet gibt erstaunlich wenig über dieses Thema her, egal, welchen Ausdruck man für die Suche verwendet. Gärtrichter, Gärpfeife, [...]
Der Troost
01. Januar 2006 — Winzerblog @ 00:45 | jetzt kommentieren
Kategorie: Kellereigeräte |
Der Troost – die Bibel der Kellerwirtschaft Der Troost ist das wohl umfassendste Werk, welches jemals über den Wein geschrieben wurde. Professor Gerhard Troost war eine der bedeutdnsten Persönlichkeiten die der Deutsche Weinbau jemals hatte. Sein Werk, Technologie des Weines gibt dem Küfer Hilfestellungen in allen Lebenslagen. Egal ob man Formeln sucht zur Umrechnung von [...]
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