Kopf ab!
09. August 2010 — Winzerblog @ 13:45 | 1 Kommentar
Kategorie: Alltag im Weingut,Im Weinkeller | Tags: Abfüllung, Kapsel
Nein nein, der Wolfgang (godfather of bottling) hat natürlich die Abfüllanlage auf STOP gestellt bevor er seinen Kopf in die selbige gesteckt hat Was das Problem war läßt sich unschwer erkennen, der Kapselaufsetzer hat gesponnen und die Kapseln nicht auf die Flasche sondern daneben gesetzt. Trotzdem gut das die Maschinen gibt, es ist noch nicht lange [...]
Firmenvideo: Krones Gegendruck Abfüllanlage
01. Juni 2010 — Winzerblog @ 10:15 | jetzt kommentieren
Kategorie: Video,Wein in den Medien | Tags: , , Abfüllung, Firmenvideo, GWF Franken, Krones, Technik
Heute ein Firmenvideo der Firma Krones AG die in höchster Filmqualität die Krones Abfüllanlage der Winzergemeinschaft Franken eG in Kitzingen vorstellt. 11500 Flaschen je Stunde sind eine beeidruckende Menge und bis zum Abendessen eines Arbeitstages wäre die Jahresproduktion der meisten kleineren Weingüter in Flaschen abgefüllt Diesen Beitrag bookmarken
Ein paar Bilder von der gestrigen Abfüllung und ausserdem muß ich eingestehen das ich unglaubliches getan habe und es mir fast peinlich ist darüber zu schreiben
27. Februar 2009 — Winzerblog @ 10:23 | 3 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , Abfüllung, Schraubverschluss
Die Abfüllung Gestern verlief ziemlich nach Plan, nach anfänglichen Problemen schnurrte die Anlage ohne Unterbrechung bis in den späten Abend hinein. Abgefüllt wurden: 2008er Riesling Kabinett trocken 2008er Weissburgunder Kabinett trocken 2008er Sauvignon blanc/Rivaner trocken 2008er Riesling Spätlese trocken von der Heidelberger Sonnenseite ob der Bruck Und ja, ich kann es nicht glauben, ich bzw [...]
Notstand beendet
23. Februar 2009 — Winzerblog @ 09:47 | jetzt kommentieren
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Abfüllung
Mit der Abfüllung vom Samstag haben wir die schlimmsten Engpässe behoben, wir sind wieder lieferfähig mit Spätburgunder, St. Laurent und Grauburgunder. Die nächsten 2 Tage werden wir aufgelaufene Aufträge abarbeiten. Für Donnerstag ist der nächste Abfülltermin angesagt, dann sind wir im Verlauf der nächsten Woche auch wieder in der Lage ein volles Sortiment anzubieten. Dann [...]
Abfüllvorbereitungen
03. Februar 2009 — Winzerblog @ 10:45 | 3 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Abfüllung, Abfüllvorbereitung
Inzischen geht es bei uns im Weinkeller rund, die letzten Tage war ich hauptsächlich damit beschäftigt 2008er Weissweine zu filtrieren. Im einzelnen waren und sind dies: Weissburgunder Kabinett trocken Sauvignon blanc trocken Grauburgunder trocken Grauburgunder trocken für Gastro Riesling Spätlese trocken Tja, diese Weine sind im Großen und Ganzen tolle Qualitäten die ihr Geld mehr [...]
Im Weinkeller
25. Juni 2008 — Winzerblog @ 09:04 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Abfüllung
Die Vorbereitungen auf die anstehende Abfüllung laufen auf Hochtouren. Derzeit bin ich mit Filtration beschäftigt, es werden die Sorten Cabernet Mitos, Schwarzriesling, Weissburgunder Kabinett, Müller Thurgau, Rosé, sowie ein Cuvée diverser Rotweine für einen lieblichen Rotwein vorobereitet. Ganz besonders freue ich mich auf eine 2007er Riesling Spätlese von der Sonnenseite, für mich beim Weisswein das [...]
Abfüllung von Wein
20. Februar 2008 — Winzerblog @ 10:45 | 3 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Abfüllung
Wie unlängst versprochen ein kleines Video zum Thema Abfüllung. Wir besitzen keine eigene Abfüllanlage, dafür kommt ein Lohnunternehmer zu uns auf den Hof. Gepackt auf einem LKW finden sich alle notwendigen Gerätschaften die zur Abfüllung von Wein notwendig sind. Je nach Bedarf werden die Flaschen bereits voll ausgestattet, mit Kapsel und Etikett. Das hier gezeigte [...]
Abfülltag 1
18. Februar 2008 — Winzerblog @ 22:47 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Abfüllung
Ein langer Tag war es heute, abgefüllt wurden knapp 13000 Flaschen, hört sich nicht viel an, aber für uns ist das doch eine ganze Menge. Gefüllt wurden heute die Sorten, Grauburgunder Kabinett trocken, Cuvée aus Sauvignon blanc und Müller Thurgau, Chardonnay, Grauburgunder für die Gastronomie (Literflaschen) und Rosé trocken. Morgen geht es mit Rotwein weiter, [...]
Ruhe kehrt ein
18. Februar 2008 — Winzerblog @ 00:05 | 4 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Abfüllung
Es ist momentan etwas ruhig hier im Blog, viele Artikel die nur auf andere Seiten linken, wenig selbst geschriebenes. Der Grund dafür ist einfach, ich bin im Moment wirklich sehr angespannt bei der Arbeit. Auf dem Hof stehen zehntausende von Flaschen die Heute und Morgen gefüllt werden. Für mich sind das immer Höllentage, erst mit [...]
Büroarbeit und Termine
07. Januar 2008 — Winzerblog @ 08:56 | jetzt kommentieren
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Abfüllung, Büro
Heute war den ganzen Tag Schreibtischarbeit angesagt, Lohnbuchhaltung und diverse Jahresmeldungen wie Lohnsteuermeldung oder Beitragsnachweise mußten erledigt werden. Weiterhin wurden die ersten Abfülltermine disponiert, entsprechend Korken und Flaschen bestellt. Ich werde also die nächsten Tage in den Weinkeller herabsteigen und die ersten 2007er zur Abfüllung im Februar vorbereiten. Viel zu früh wie ich meine, aber [...]
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