Rote Energie

05. August 2010 — Winzerblog @ 10:45 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Barrique, Cabernet Mitos, Cuvée, Rotwein

Ist es nicht faszinierend wieviel Kraft und Energie noch in einem Rotwein stecken der fast 2 Jahre in einem Holzfass gereift ist? Man sollte meinen das da eigentlich nichts aufschäumen kann, aber das Gegenteil ist der Fall! Frisch abgepumpt aus dem Barriquefass darf der Rotwein noch einmal einen kräftigen Schluck Luft tanken bevor er für [...]

Diesen Beitrag bookmarken

2009 Cabernet Mitos

13. Juli 2010 — Winzerblog @ 11:46 | 1 Kommentar
Kategorie: English,vineyard | Tags: Cabernet Mitos

Cabernet Mitos, originally uploaded by Winzerblog. The vineyards are getting colourful, the leaves and grapes of Cabernet Mitos started getting red! Diesen Beitrag bookmarken

Diesen Beitrag bookmarken

Add '2009 Cabernet Mitos' to Del.icio.us

Add '2009 Cabernet Mitos' to Yahoo My Web

Add '2009 Cabernet Mitos' to Google Bookmarks

Add '2009 Cabernet Mitos' to Mister-Wong

2007er Cabernet Mitos bleibt erst mal da wo er ist, im Barrique!

09. April 2009 — Winzerblog @ 14:06 | 2 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , 2007, Barrique, Cabernet Mitos, Foto

Diese fetten, dicken Weine, diese konzentrierten dunklen so sehr intensiven Rotweine besitzen doch immer wieder die Unverschämtheit sich viel langsamer dahin zu entwickeln wo man sie gerne hätte. Nach 9 Monaten im Barrique erwarte ich vom langen Holzfassausbau geprägte Aromastrukturen die an Vanille, diverse Rauchnoten, Dörrobst sowie Leder erinnern. Was aber macht der Cabernet Mitos? [...]

Diesen Beitrag bookmarken