Elektroporation

26. April 2007 — Winzerblog @ 12:55 | jetzt kommentieren
Kategorie: Kellereigeräte | Tags: , ,

Nachlese Intervitis 2007 Wenn es die letzten Jahre etwas wirklich revulutionäres in der Weinwirtschaft gab, dann das Verfahren der KEA-TEC GmbH. Das Stichwort lautet Elektroporation. Das Verfahren ist derzeit noch nicht für den Weinbau zugelassen, ich vermute aber, es ist eine Frage der Zeit bis dieses System auch in diversen Weinbaubetrieben zumindest versuchtechnisch zum Einsatz [...]

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