Flaschenöffner

26. Januar 2011 — Winzerblog @ 14:45 | jetzt kommentieren
Kategorie: Spielereien | Tags: , , , ,

Es gibt doch immer wieder interessante Berufe, so konnte ich letztlich einem Flaschenöffner bei seiner harten schweisstreibenden Arbeit zusehen und ein paar Fotos machen. Diesen Beitrag bookmarken

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Dieses gelungene Foto eines Riesling bekommt man nicht umsonst

26. Mai 2010 — Winzerblog @ 10:46 | 3 Kommentare
Kategorie: In eigener Sache,Wein in den Medien | Tags:

Das Bild ist auf meinem Flickraccount gehostet und es würde sich zugeggebenermassen sehr gut auf einem Buchcover machen, aber warum umsonst und nur gegen Nennung meiner Webseitenadresse? Auch seriöse Verlage scheinen im Spass- und Mitmachweb 2.0 angekommen zu sein wo manche noch denken von Bloggern und deren Lesern kann man alles für Umsonst haben. Es [...]

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Tanz auf dem Drahtseil

30. April 2010 — Winzerblog @ 12:36 | jetzt kommentieren
Kategorie: Sonstiges | Tags: ,

Na ja, mit so vielen Füßen ist das auch nicht wirklich ein Problem?Gesehen irgendwo in einem Weinberg Diesen Beitrag bookmarken

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Austrieb 2009 Rivaner

16. April 2009 — Winzerblog @ 09:15 | 2 Kommentare
Kategorie: Im Weinberg | Tags: , , ,

Wie immer, der Müller-Thurgau eilt voraus und wird von den anderen Sorten auch nie mehr eingeholt. Ich finde irgendwie geht das alles rasend schnell dieses Jahr? Täusche ich mich? Bis zur kalten Sophie ist es noch 1 voller Monat!! Diesen Beitrag bookmarken

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2007er Cabernet Mitos bleibt erst mal da wo er ist, im Barrique!

09. April 2009 — Winzerblog @ 14:06 | 2 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , , , ,

Diese fetten, dicken Weine, diese konzentrierten dunklen so sehr intensiven Rotweine besitzen doch immer wieder die Unverschämtheit sich viel langsamer dahin zu entwickeln wo man sie gerne hätte. Nach 9 Monaten im Barrique erwarte ich vom langen Holzfassausbau geprägte Aromastrukturen die an Vanille, diverse Rauchnoten, Dörrobst sowie Leder erinnern. Was aber macht der Cabernet Mitos? [...]

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Ab in den Gulli

09. April 2009 — Winzerblog @ 11:45 | 1 Kommentar
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , , ,

Nach dem filtrieren, abschmecken, dann kommt irgendwann Wasser, schnell abhängen vom Tank und das Wasser-Weingemisch in den Gulli laufen lassen. Diesen Beitrag bookmarken

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Schweisstreibend? – Schwitzende Weintanks

09. April 2009 — Winzerblog @ 09:45 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , , , ,

Auch eine aRt von Frühlingsboten. Die schwitzenden Weintanks im Weinkeller. Mit Beginn des Frühlings, dem Ansteigen der Temperaturen beginnen im Weinkeller die Weintanks zu tropfen und schwitzen. Also auch vermeintliches Nichtstun kann bisweilen schweisstreibend sein. Diesen Beitrag bookmarken

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Frühlingsboten

08. April 2009 — Winzerblog @ 11:41 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinberg | Tags: , , ,

In und um die Reben wird bereits kräftig gebaut und sich vorbereitet auf die Saison. Diesen Beitrag bookmarken

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Es blutet überall!!

07. April 2009 — Winzerblog @ 12:26 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinberg | Tags: , ,

Na ja, das ist nicht wirklich eine neue Nachricht, aber ich es ist für mich jedes Jahr erneut ein faszinierendes Beispiel wie perfekt unsere Natur doch funktioniert. Wie ausgeklügelt doch alles ist, wie sich alles in ein großes System einfügt, es ist schon ein bisschen ein Wunder das jedes Jahr wie aus dem nichts die [...]

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Welche Farbe hat Weisswein?

02. April 2009 — Winzerblog @ 14:50 | 3 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , , ,

Weiss? Grün? Gold oder Gelb? Es findet sich fast alles in diesem 2008er Weissburgunder Sektgrundwein. Diesen Beitrag bookmarken

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Sektgrundwein

01. April 2009 — Winzerblog @ 09:49 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: , ,

Derzeit bin ich im Weinkeller mit der Schichtenfiltration von unseren Sektgrundweinen beschäftigt. Riesling, Pinot (Weissburgunder) und Rosé. Wie immer, geerntet, vergoren, abgestochen und geschwefelt, 1 x filtriert und ab damit in die Sektkellerei. Ganz einfach! Diesen Beitrag bookmarken

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Fototermin für Sonderpreisträger

30. August 2007 — Winzerblog @ 15:30 | jetzt kommentieren
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags:

Wir haben ja als Gewinner eines Sonderpreises beim Wettbewerb um Deutschlands beste Winzerhomepage ein Fotoshooting gewonnen. Heute Mittag treffe ich mich nun mit dem Fotografen den ich dafür ausgesucht habe um mit ihm die Vorgehensweise zu besprechen. Ich möchte in dieser Fotosession die Personen des Weingutes in den Vordergrund stellen. Bilder von Schleppern, Trauben und [...]

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