Müller-Thurgau oder Rivaner?

07. Juli 2010 — Winzerblog @ 13:45 | 5 Kommentare
Kategorie: Alltag im Weingut,Im Weinladen,Weingeschichten | Tags: ,

Gerade neulich habe ich im Weinladen wieder erlebt wie sehr wir doch an vorgefertigten Meinungbildern hängen. Am Beispiel der Sorte Müller-Thurgau, der ja oftmals auch als Rivaner bezeichnet wirdm wurde mir das erneut eindrucksvoll bewiesen. Ich habe einer wirklich sehr netten Dame Wein verkauft, sie hat einiges verkostet, ich habe eine gewisse Weinkompetenz erkannt und [...]

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Aussichten für die kommende Erntewoche

20. September 2008 — Winzerblog @ 11:38 | 1 Kommentar
Kategorie: Ernte,Im Weinkeller | Tags: , ,

Mit der Ernte des Müller Thurgau sind nun auch bei uns die frühen Sorten komplett im eingebracht, ab Montag beginnt die Haupternte. Ich erwarte eine harte Woche, mit großen Erntemengen und langen Nächten. Herbst eben! Ganz oben auf unserer Liste stehen Grauburgunder, Schwarzriesling und Sektgrundweine. Abziehen vom Trub für Neuer Wein Ich denke es gibt [...]

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Müller Thurgau

12. August 2008 — Winzerblog @ 10:45 | jetzt kommentieren
Kategorie: Ernte,Im Weinberg | Tags: , ,

Alle Jahre wieder. Allen anderen weissen Sorten weit voraus! Müller Thurgau, kerngesund, aromatisch und eigentlich viel zu schade für neuer Wein. Auch für die Ernte von Verjus oder Agrest dürfte es bereits zu spät sein. Kurz, wirklich nur ganz kurz hatten wir über dieses Thema nachgedacht. Diesen Beitrag bookmarken

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Müller Thurgau und Rotling

14. September 2007 — Winzerblog @ 09:56 | 2 Kommentare
Kategorie: Ernte | Tags: , , , ,

Gestern wurden die Sorten Schwarzriesling und St. Laurent geerntet, beide in sehr gutem Gesundheitszustand und ordentlichen Mostgewichten. Heute widmen wir uns der Sorte Müller Thurgau, ein Teil davon wird gemeinsam mit Spätburgunder zu Rotling verarbeitet. Für den Samstag ist die Ernte des Grauburgunder angedacht, wenn das Wetter mitspielt haben wir dann zum Wochenende hin einen [...]

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