Schuhbeck Schorle
20. Januar 2007 — Winzerblog @ 00:38 | 6 Kommentare
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Alfons Schuhbeck, Schorle, Schuhbeck Schorle, Weinschorle
Wein Schorle mit Ingwer Gerade gesehen bei Kerners Köche. Alfons Schuhbeck gab den Tipp, das ein Stück Ingwer im Weinschorle den Kopfschmerzen am Folgetag vorbeugt. Ich wußte bisher nicht das man von Weinschorle Kopfweh bekommen kann!! Diesen Beitrag bookmarken
Winzerschorle
08. September 2006 — Winzerblog @ 10:00 | 2 Kommentare
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Bowle, Schorle, Sekt, Winzerschorle
Die Winzerschorle ist denkbar einfach, alles was es braucht ist ein großes Glas, ich empfehle ein rundes kugeliges Stielglas mit mindestens 0,6 Liter Volumen. Unser Winzerschorle sieht aus wie folgt: 1/3 Rosé trocken 1/3 Rosé-Perlwein Secco 1/3 Mineralwasser dazu 1 Zitronenscheibe und Eiswürfel Wie es sich gehört bei Winzern, wird zunächst mit den 3 Getränken [...]
Kalte Ente
07. September 2006 — Winzerblog @ 10:00 | 2 Kommentare
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Bowle, Kalte Ente, Schorle, Sekt
Der Bowleklassiker schlechthin. 2 Zitronen 2 Flaschen Riesling trocken (evtl. halbtrocken) 1 Flasche Sekt Eisgekühlt 50 g Zucker Zitronen waschen, die Schalen Spiralförmig ablösen. Zitronen auspressen, den Saft mit der Schale, Zucker und Wein in Bowle-Gefäß mischen und zum ziehen kalt stellen. Vor dem servieren mit Sekt aufgießen und Bowlegefäss wenn möglich auf Eis stellen. [...]
Weiße Sangria
14. August 2006 — Winzerblog @ 11:17 | 1 Kommentar
Kategorie: Alltag im Weingut | Tags: Bowle, Sangira, Schorle, Sekt
Zutaten: 250 g kernlose weiße Trauben Zitronescheiben und Limonenscheiben (unbehandelt) Orangenscheiben (Schale unbehandelt) 1 Flasche Weißer Traubensaft 1 Flasche Riesling 1 Flasche Sekt Zum abschmecken Weinbrand und Zucker Die Früchte waschen und in Scheiben schneiden, die Trauben halbieren und in das Bowlegefäß geben. Mit Saft und Wein übergießen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen. [...]
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