Welche Farbe hat Weisswein?
02. April 2009 — Winzerblog @ 14:50 | 3 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Farbe, Foto, Sekt, Sektgrundwein
Weiss? Grün? Gold oder Gelb? Es findet sich fast alles in diesem 2008er Weissburgunder Sektgrundwein. Diesen Beitrag bookmarken
Sektgrundwein
01. April 2009 — Winzerblog @ 09:49 | jetzt kommentieren
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Foto, Sekt, Sektgrundwein
Derzeit bin ich im Weinkeller mit der Schichtenfiltration von unseren Sektgrundweinen beschäftigt. Riesling, Pinot (Weissburgunder) und Rosé. Wie immer, geerntet, vergoren, abgestochen und geschwefelt, 1 x filtriert und ab damit in die Sektkellerei. Ganz einfach! Diesen Beitrag bookmarken
Sektgrundwein
22. März 2007 — Winzerblog @ 08:55 | 2 Kommentare
Kategorie: Im Weinkeller | Tags: Sekt, Sektgrundwein
Derezeit beschäftigt mich der 2006er Sektgrundwein im Keller. Sektgrundweine sind eigentlich Weine die mit am meisten Spass machen, denn durch die frühe Traubenlese bekommt man fast immer sehr gesundes Traubenmaterial, dementsprechnd reintöig und problemlos sind die Weine. Genau so wie ich es mag. Vergären, 1. Astich und schwefeln, filtrieren und fertig ist der Wein. Jetzt [...]
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