Weinernte 2007

Wir sind mitten drin im Jahrgang 2007, vor einer Stunde haben wir mit der diesjährigen Weinernte begonnen. Wir ernten eine kleine Parzelle Frühburgunder, das Mostgewicht dürfte am Ende des Tages um die 85 ° Oe liegen. Dieser Wert ist nicht unbedingt das was wir bei dieser Sorte anstreben, aber angesichts der Reife und der bescheidenen Wetteraussicht für die nächsten 10 Tage sicherlich die richtige Entscheidung, denn der Frühburgunder würde wohl kaum unbeschadet die nächste Regenphase überstehen.

Damit zeichnet sich auch langsam ein Bild der diesjährigen Ernte ab, in ca 2 Wochen werden wohl mit der Eernte der ersten weissen Trauben beginnen

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