Kommentare zu: Wenn Ökos schwafeln schwefeln,

Von: Christoph Hammel

Christoph Hammel — Sun, 28 Oct 2007 11:51:39 +0000

Kleine so2 -story. Mein Lehrling hängt den so2 -Schlauch
in einen fertig gegorenen Tank.Leider etwas zu tief so’ n bißchen in die Hefe. Nachdem auf die 15000 liter
ca.1400ccm drauf waren , zieht er das Ding wieder raus- leider am Ende eingefroren. Beim saubermachen fliegt vorne das Eis raus und ca 50 oder 60 ccm zischen mit einem Donnerknall ins Weltall! Die Jung’s sind aus dem Keller raus als wäre der “Oberkastreur”des Sultans von Brunei hinter ihnen her.Mittagspause war dann 2 stunden. Gott sei Dank beschränkt sich die Allergieneigung meiner Lehrlinge nur auf Reize wie: “Ihr Männer , heute leider doch ne Stunde länger Füllen!” CIAU , Christoph

Von: LarsB

LarsB — Wed, 24 Oct 2007 10:48:18 +0000

Ich habe vor langer Zeit in einem Bioladen einen ungeschwefelten Rotwein gekauft, der war vollkommen hinüber

Von: Winzerblog

Winzerblog — Mon, 22 Oct 2007 14:43:29 +0000

Diese Aussage ist nach wie vor völlig daneben, denn sie unterstellt noch immer NICHT-Ökowinzer würden mehr schwefeln was einfach nicht stimmt.
Aber egal ….
Interessieren würden mich einmal diese Weine mit Null Schwefel. Hat jemand Bezugsquellen, denn da scheint es ja einige zu geben, dem hören nach.

Von: LarsB

LarsB — Mon, 22 Oct 2007 12:45:57 +0000

Die Focus Online Redaktion hat den Artikel auf meinen Kommentar hin geändert! Sie haben sich beim Bundesverband Ökologischer Weinbau (ECOVIN) schlau gemacht und den Text korrigiert. Jetzt heißt es, dass Biowein “entweder gar nicht oder zumindest weniger stark geschwefelt wird” – Ist auch nicht 100% korrekt in der Aussage, aber lassen wir das mal gelten…

Von: mikel

mikel — Sun, 21 Oct 2007 19:56:35 +0000

Ich hatte noch nie daran gedacht, dass die Ökologie auch im Keller weiter gehen muss, wie man als Konsument immer wieder vergisst, dass Wein eben nicht nur eine natürliche Vorstufe hat ( ), sondern eben, egal wie man das macht, ein bio-chemisches Produkt ist.

Mann, bin ich froh, dass ich damit nix zu tun habe.

*ich arbeite in der Kunststoffindustrie