Für mich braucht die Schorle mindestens einen halbtrockenen, eher lieblichen Wein. Der absolute Knaller im Sommer ist für mich:
1/3l Riesling Spätlese lieblich mit 8,5%vol.
2/3l Mineralwasser mit richtig Kohlensäure (kein medium oder gar stilles Wasser)
Das ganze schön kühl. Das erfrischt, schmeckt super, fast wie Limo für Erwachsene. Hat kaum Alkohol und kann ich deshalb im Sommer auch literweise in mich reinschütten!